ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ РАЗНООБРАЗИЕ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ! От Украины до Румынии – традиционные рецепты, которые впечатляют!
Знаете ли вы? Почти каждая страна Восточной Европы имеет свою собственную версию знаменитой немецкой квашеной капусты! На Украине её называют «квашена капуста», в Польше – «кишона капуста», а в Румынии капусту даже готовят целиком.
Капустные специалитеты из Восточной Европы
Квашеная капуста – это традиционный продукт, который получают путём естественного брожения. Она популярна не только благодаря своему кислому вкусу, но и потому, что богата витаминами и пробиотиками. В кулинарии её используют разнообразно: как гарнир, основу для супов или начинку для пирожков и пирогов.
Особенность из Румынии
В румынской кухне есть блюдо, где капуста готовится целиком. Её тушат или запекают в духовке с добавлением рассола из капусты, томатного соуса и специй. Благодаря этому капуста остаётся сочной и приобретает насыщенный вкус – идеально как гарнир или основное блюдо.
Дайте вдохновить себя!